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香酥炸带鱼怎么做
发布日期：2022-06-13 13:30 点击次数：92香酥炸带鱼怎么做
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炸带鱼是一道口味香咸的菜品，带鱼含丰富多不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，那么香酥炸带鱼怎么做呢？一起来学习一下吧。
食材
带鱼 500克
葱姜 适量
料酒 2勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
盐 1茶匙
蛋清 2个
面粉 适量
方法/步骤
1
带鱼洗净切段。
2
加入料酒、葱段、姜片、盐、生抽、蚝油。
3
搅拌均匀腌制20分钟。
4
鸡蛋分离蛋黄蛋清，蛋清打散。
5
腌好的带鱼均匀褰上面粉和蛋清。
6
锅中下油，油热到伸筷子下去会冒小泡。
7
下带鱼段小火炸，期间要翻动。
8
炸到金黄捞出，把火开大一些，再次下炸过的带鱼。
9
复炸后的带鱼会更加酥脆，最后捞出摆盘。
10
最后一份营养丰富的香酥炸带鱼就完成了。
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